結論就是不要吃精煉過的食用油…比如混油、「純」字輩的…等等

推薦發煙點較高的初榨（物理壓榨）260度C的酪梨油和240度C的苦茶油

（家庭炒菜不太容易超過200度C)

參照 YTR妙妙(食品業) 分享的選油心得：

https://www.youtube.com/watch?v=BKONXBFunQ8

目前自己選用的苦茶油